Dead stock adalah persediaan produk yang tidak atau hampir tidak mengalami penjualan dalam periode tertentu sehingga tidak lagi memberikan kontribusi yang berarti terhadap bisnis.

Masalahnya bukan hanya pada produk yang tidak menghasilkan penjualan. Semakin lama stok tersimpan, semakin besar pula modal yang tertahan. Selain itu, brand harus menanggung biaya penyimpanan, risiko produk menjadi tidak relevan, hingga kemungkinan harus memberikan diskon besar untuk menghabiskannya.

Pada bisnis fashion, risiko ini bisa menjadi lebih tinggi karena permintaan konsumen sangat dipengaruhi oleh tren, model, warna, ukuran, musim, dan perubahan preferensi pasar.

Karena itu, mengurangi dead stock sebaiknya tidak hanya dilakukan setelah stok terlanjur menumpuk. Pencegahan perlu dimulai sejak proses perencanaan produk, forecasting demand, penentuan jumlah produksi, hingga monitoring performa setiap SKU. Berikut Cara Mengatasi Dead Stock. Berikut Cara Mencegah Dead Stock

Hitung Demand Sebelum Menentukan Jumlah Produksi

Salah satu cara paling efektif untuk mengurangi risiko dead stock adalah memperbaiki proses forecasting sebelum produksi dimulai.

Forecasting bukan berarti memprediksi masa depan dengan sempurna. Tujuannya adalah membuat estimasi demand yang lebih rasional berdasarkan data yang tersedia.

Daripada bertanya, "Kira-kira bisa laku berapa banyak?", brand dapat menggunakan pertanyaan yang lebih terukur seperti:

• Berapa banyak produk serupa yang terjual sebelumnya?
• Seberapa cepat produk tersebut terjual?
• Ukuran apa yang paling banyak diminati?
• Warna apa yang memiliki repeat demand?
• Apakah terdapat pola musiman?
• Apakah demand sedang meningkat atau menurun?
• Berapa banyak stok yang masih tersisa dari produk sebelumnya?

Semakin banyak data yang digunakan, semakin kecil kemungkinan keputusan produksi hanya berdasarkan feeling.

Gunakan Data Penjualan Produk Sebelumnya

Produk lama dapat menjadi sumber informasi yang sangat berharga untuk menentukan jumlah produksi produk berikutnya.

Misalnya, sebuah brand pernah menjual 500 pcs jeans dengan model dan target konsumen yang relatif sama.

Dalam periode penjualan tertentu, 400 pcs berhasil terjual.

Data tersebut menunjukkan bahwa sell-through produk mencapai 80%.

Informasi ini tidak berarti brand harus otomatis memproduksi 500 pcs untuk produk berikutnya. Namun, angka tersebut dapat menjadi salah satu dasar untuk memperkirakan demand.

Brand kemudian dapat mempertimbangkan faktor lain seperti:

• Apakah produk baru memiliki desain yang lebih menarik?
• Apakah harga berubah?
• Apakah jumlah channel penjualan bertambah?
• Apakah brand memiliki jumlah pelanggan yang lebih besar?
• Apakah tren produknya sedang naik atau turun?

Dengan begitu, forecasting menjadi proses berbasis data, bukan sekadar tebakan.

Jangan Langsung Memproduksi dalam Jumlah Besar

Salah satu kesalahan yang sering terjadi adalah menganggap produksi dalam jumlah besar selalu lebih menguntungkan.

Memang, produksi dalam jumlah besar dapat menurunkan biaya produksi per unit karena efisiensi pembelian bahan, tenaga kerja, dan proses manufaktur.

Namun, biaya per unit yang lebih murah tidak selalu berarti total bisnis menjadi lebih menguntungkan.

Jika produksi terlalu besar dan sebagian besar stok tidak terjual, brand justru harus menanggung modal yang tertahan dalam inventory.

Karena itu, salah satu pendekatan yang dapat digunakan adalah produksi bertahap.

Brand dapat memproduksi jumlah awal yang lebih terbatas, melihat respons pasar, kemudian meningkatkan produksi ketika demand sudah terbukti.

Pendekatan ini membuat keputusan produksi berikutnya didasarkan pada data aktual, bukan hanya estimasi sebelum produk diluncurkan.

Terapkan Small Batch Production

Small batch production merupakan pendekatan produksi dengan membuat produk dalam jumlah relatif kecil terlebih dahulu sebelum meningkatkan jumlah produksi.

Strategi ini sangat berguna untuk produk baru yang belum memiliki data penjualan yang cukup.

Misalnya, daripada langsung memproduksi 1.000 pcs produk baru, brand dapat memulai dengan batch yang lebih kecil.

Setelah produk masuk pasar, brand dapat memantau:

• Kecepatan penjualan.
• Respons konsumen.
• Produk yang paling banyak dilihat.
• Ukuran yang paling cepat habis.
• Warna yang paling diminati.
• Tingkat repeat purchase.
• Respons terhadap harga.

Jika produk menunjukkan demand yang kuat, produksi dapat ditingkatkan.

Sebaliknya, jika penjualan jauh lebih lambat dari perkiraan, brand tidak terlanjur memiliki ribuan unit yang harus disimpan di gudang.

Produksi Sedikit, Evaluasi, Kemudian Reorder

Konsep dasarnya sederhana:

Produce → Sell → Evaluate → Reorder

Batch pertama berfungsi sebagai validasi pasar.

Misalnya, sebuah brand meluncurkan jeans baru dengan produksi awal yang terbatas. Setelah beberapa minggu, brand melihat bahwa produk tersebut memiliki sell-through yang tinggi.

Daripada menebak-nebak jumlah produksi berikutnya, brand dapat menggunakan data tersebut untuk menentukan reorder.

Strategi ini membuat produksi menjadi lebih fleksibel.

Namun, small batch production bukan berarti selalu lebih murah. Produksi dalam jumlah kecil dapat menyebabkan biaya per unit lebih tinggi karena skala produksi lebih rendah.

Karena itu, brand perlu mencari keseimbangan antara efisiensi produksi dan risiko inventory.

Untuk produk yang demand-nya sudah terbukti, produksi dalam jumlah lebih besar mungkin masuk akal.

Sementara untuk produk baru atau produk yang memiliki tingkat ketidakpastian tinggi, batch yang lebih kecil dapat menjadi pilihan yang lebih aman.

Kelola SKU dengan Lebih Selektif

Semakin banyak SKU yang dimiliki sebuah brand, semakin besar pula tantangan dalam mengelola inventory.

Masalahnya bukan hanya jumlah total stok, tetapi bagaimana stok tersebut tersebar di berbagai kombinasi produk.

Sebagai contoh, sebuah brand memiliki 1.000 pcs jeans.

Jika seluruhnya hanya terdiri dari satu model dan satu warna, pengelolaannya relatif sederhana.

Namun, jika 1.000 pcs tersebut terbagi menjadi banyak model, warna, dan ukuran, bisa saja beberapa SKU habis dengan cepat sementara SKU lainnya tidak bergerak.

Inilah alasan mengapa total inventory saja tidak cukup untuk menilai kesehatan stok.

Brand perlu melihat inventory hingga level SKU.

Analisis Produk Berdasarkan SKU

Beberapa pertanyaan yang perlu diperhatikan secara rutin antara lain:

• Model mana yang paling cepat terjual?
• Model mana yang paling lambat?
• Ukuran mana yang memiliki demand tertinggi?
• Warna mana yang paling sering dibeli?
• SKU mana yang sudah lama tidak mengalami penjualan?
• SKU mana yang hampir selalu habis?

Informasi tersebut dapat digunakan untuk menentukan produk mana yang perlu ditambah produksinya dan mana yang justru perlu dibatasi.

Misalnya, jika jeans warna dark indigo secara konsisten memiliki penjualan lebih tinggi daripada warna tertentu lainnya, brand dapat mempertimbangkan untuk memberikan porsi produksi yang lebih besar pada warna tersebut.

Dengan cara ini, komposisi inventory dapat mengikuti demand aktual.

Fokus pada Core Products

Tidak semua produk harus diperlakukan dengan cara yang sama.

Brand dapat membagi produk menjadi dua kelompok besar: core products dan experimental products.

Core products adalah produk yang sudah memiliki demand relatif stabil. Contohnya adalah model jeans basic yang secara konsisten terjual dari waktu ke waktu.

Produk seperti ini dapat diproduksi atau di-reorder secara lebih rutin.

Sementara itu, experimental products adalah produk yang masih digunakan untuk menguji desain, warna, material, atau segmen pasar baru.

Karena demand-nya belum terbukti, jumlah produksinya dapat dibuat lebih terbatas.

Pendekatan ini membantu brand mengalokasikan modal dengan lebih efisien.

Modal yang lebih besar dapat diarahkan ke produk yang sudah terbukti memiliki demand, sedangkan produk eksperimental tetap dapat digunakan untuk inovasi tanpa menciptakan risiko inventory yang terlalu besar.

Gunakan Sistem Reorder daripada Overstock

Salah satu cara untuk mengurangi risiko dead stock adalah mengubah pola pengelolaan inventory dari sekadar “produksi sebanyak mungkin” menjadi memproduksi atau membeli kembali ketika stok sudah mencapai titik tertentu.

Konsep ini dikenal sebagai reorder.

Reorder membantu brand menjaga keseimbangan antara dua risiko:

• Stok terlalu banyak sehingga modal tertahan.
• Stok terlalu sedikit sehingga produk habis ketika demand masih tinggi.

Dengan sistem reorder, keputusan produksi berikutnya dapat dibuat berdasarkan kondisi inventory dan kecepatan penjualan aktual.

Apa Itu Reorder Point?

Reorder point adalah titik ketika brand perlu mulai melakukan pemesanan atau produksi ulang agar stok baru tersedia sebelum persediaan habis.

Secara sederhana, reorder point mempertimbangkan tiga hal:

• Rata-rata penjualan harian.
• Lead time produksi atau pengadaan.
• Safety stock.

Rumus sederhananya adalah:

Reorder Point = Average Daily Sales × Lead Time + Safety Stock

Misalnya, sebuah brand rata-rata menjual 10 pcs jeans per hari.

Lead time produksi adalah 20 hari dan brand ingin memiliki safety stock sebanyak 50 pcs.

Maka reorder point-nya adalah:

10 × 20 + 50 = 250 pcs

Artinya, ketika stok turun hingga sekitar 250 pcs, brand dapat mulai mempertimbangkan produksi ulang.

Dengan pendekatan ini, produksi tidak perlu dilakukan hanya karena merasa stok mulai berkurang. Keputusan dapat dibuat berdasarkan pola penjualan dan kemampuan produksi.

Pantau Inventory Secara Berkala

Inventory yang sehat membutuhkan monitoring secara rutin.

Kesalahan yang sering terjadi adalah brand baru menyadari adanya masalah ketika stok sudah memenuhi gudang. Padahal, tanda-tanda bahwa sebuah produk mulai menjadi slow-moving biasanya sudah terlihat jauh sebelumnya.

Brand dapat membuat laporan inventory yang diperbarui secara berkala untuk mengetahui kondisi setiap produk.

Beberapa metrik yang dapat dipantau antara lain:

• Stock level.
• Sales velocity.
• Sell-through rate.
• Aging inventory.
• SKU yang slow-moving.
• SKU yang tidak mengalami penjualan.
• Produk yang mengalami peningkatan demand.

Dengan monitoring tersebut, brand dapat mengambil tindakan ketika masalah masih relatif kecil.

Misalnya, sebuah SKU biasanya terjual 50 pcs per minggu. Namun, dalam beberapa minggu terakhir penjualannya turun menjadi hanya 10 pcs.

Penurunan tersebut merupakan sinyal yang perlu diperhatikan.

Brand dapat mengevaluasi apakah penurunan terjadi karena demand memang menurun, produk kehilangan exposure, harga terlalu tinggi, atau terdapat masalah pada channel penjualan.

Perhatikan Aging Inventory

Aging inventory menunjukkan berapa lama sebuah stok sudah berada di dalam inventory.

Tidak semua stok lama otomatis menjadi dead stock. Namun, semakin lama sebuah produk tidak bergerak, semakin besar risiko produk tersebut berubah menjadi dead stock.

Brand dapat membuat kategori sederhana seperti:

Stok baru → Slow-moving → Stok lama → Dead stock

Batas waktunya dapat berbeda untuk setiap bisnis.

Sebagai contoh, brand dapat melakukan review setelah 30 hari, evaluasi lebih lanjut setelah 60 hari, dan mulai mengambil tindakan yang lebih agresif ketika stok sudah mendekati atau melewati 90 hari.

Namun, angka tersebut bukan aturan universal.

Produk basic yang memang memiliki siklus penjualan panjang tentu membutuhkan pendekatan berbeda dengan produk fashion yang mengikuti tren musiman.

Yang paling penting adalah memiliki threshold internal sehingga stok tidak dibiarkan tanpa tindakan selama berbulan-bulan.

Gunakan Sell-Through Rate untuk Mengukur Performa Stok

Salah satu metrik yang dapat membantu brand memahami performa inventory adalah sell-through rate.

Sell-through rate menunjukkan seberapa besar proporsi stok yang berhasil terjual dibandingkan dengan jumlah stok yang tersedia pada periode tertentu.

Semakin tinggi sell-through rate, umumnya semakin cepat inventory berputar.

Rumus Sell-Through Rate

Sell-through rate dapat dihitung dengan membandingkan jumlah produk yang terjual dengan jumlah stok yang tersedia untuk dijual.

Sell-Through Rate = Jumlah Produk Terjual ÷ Jumlah Stok Tersedia × 100%

Misalnya, sebuah brand memproduksi 500 pcs jeans.

Dalam periode tertentu, 400 pcs berhasil terjual.

Maka:

400 ÷ 500 × 100% = 80%

Sell-through rate produk tersebut adalah 80%.

Angka ini dapat digunakan sebagai salah satu indikator untuk mengevaluasi performa produk.

Namun, sell-through rate sebaiknya tidak dilihat sendirian. Brand juga perlu melihat periode waktu, margin, kecepatan penjualan, serta sisa inventory.

Contoh Sell-Through Rate pada Produk Jeans

Bayangkan sebuah brand memiliki tiga produk jeans:

Dari data tersebut, Jeans A menunjukkan performa paling kuat.

Brand dapat mempertimbangkan untuk melakukan reorder Jeans A jika demand masih stabil.

Jeans B membutuhkan evaluasi lebih lanjut.

Sementara Jeans C perlu mendapatkan perhatian lebih serius karena sebagian besar stok masih tersisa.

Data seperti ini membantu brand menghindari keputusan yang terlalu general.

Bukan sekadar melihat “total jeans masih banyak”, tetapi mengetahui produk mana yang menghasilkan perputaran dan produk mana yang berpotensi menjadi dead stock.

Jangan Menunggu Sampai Produk Menjadi Dead Stock

Semakin lama sebuah produk tidak bergerak, semakin sulit biasanya untuk mengatasinya.

Karena itu, strategi yang lebih baik adalah mengidentifikasi slow-moving inventory sebelum berubah menjadi dead stock.

Misalnya, brand dapat membuat sistem evaluasi sederhana:

30 hari: evaluasi performa awal.

60 hari: identifikasi SKU yang mulai lambat.

90 hari: lakukan intervensi untuk SKU yang masih memiliki inventory tinggi.

Namun, periode tersebut dapat disesuaikan dengan karakter bisnis.

Untuk produk yang mengikuti tren dengan sangat cepat, 30–60 hari mungkin sudah cukup lama.

Sebaliknya, untuk produk basic seperti jeans dengan desain timeless, periode 90 hari belum tentu menunjukkan bahwa produk tersebut bermasalah.

Yang penting bukan sekadar menentukan angka hari, tetapi membuat sistem yang memungkinkan brand bertindak sebelum stok menjadi beban inventory.

Strategi Menyelamatkan Stok yang Mulai Lambat Terjual

Tidak semua slow-moving stock harus langsung dianggap gagal.

Jika sebuah produk mulai menunjukkan tanda-tanda lambat terjual, brand masih dapat melakukan beberapa intervensi sebelum produk benar-benar menjadi dead stock.

Berikan Promosi Terukur

Promosi dapat digunakan untuk meningkatkan kembali perhatian konsumen terhadap produk.

Namun, memberikan diskon besar sejak awal bukan selalu pilihan terbaik.

Brand dapat mencoba pendekatan yang lebih terukur seperti:

• Voucher terbatas.
• Diskon pada periode tertentu.
• Promo pembelian kedua.
• Free shipping.
• Campaign khusus.
• Penawaran kepada pelanggan lama.

Tujuannya bukan sekadar menjual produk dengan harga serendah mungkin, tetapi meningkatkan conversion tanpa mengorbankan margin secara berlebihan.

Jika setiap produk yang lambat terjual langsung mendapatkan diskon besar, konsumen juga dapat terbiasa menunggu promo sebelum membeli.

Gunakan Bundling

Bundling dapat menjadi alternatif ketika terdapat produk yang bergerak lambat tetapi masih memiliki value bagi konsumen.

Misalnya, sebuah brand memiliki jeans yang penjualannya kurang baik tetapi memiliki produk kaus yang sangat populer.

Brand dapat membuat paket pembelian yang menggabungkan keduanya.

Dengan begitu, produk yang slow-moving mendapatkan kesempatan untuk ikut terjual bersama produk yang demand-nya lebih tinggi.

Bundling juga dapat dikombinasikan dengan penawaran harga tertentu tanpa harus secara eksplisit memosisikan produk tersebut sebagai barang yang gagal terjual.

Pindahkan ke Channel Penjualan Lain

Satu produk yang tidak berhasil di sebuah channel belum tentu tidak memiliki demand di channel lainnya.

Misalnya, sebuah produk jeans kurang mendapatkan penjualan melalui website, tetapi mungkin memiliki potensi melalui:

• Offline store.
• Reseller.
• Wholesale.
• Marketplace.
• B2B.
• Outlet.
• Pop-up store.

Perbedaan karakteristik audiens dapat membuat performa produk berubah.

Karena itu, sebelum melakukan clearance besar-besaran, brand dapat mengevaluasi apakah produk tersebut sudah mendapatkan kesempatan yang cukup di channel yang tepat.

Ubah Cara Produk Dipasarkan

Kadang masalahnya bukan pada produk, melainkan pada cara produk tersebut ditampilkan.

Sebuah jeans mungkin terlihat biasa saja dalam foto produk standar, tetapi dapat terlihat jauh lebih menarik ketika ditampilkan melalui styling yang tepat.

Brand dapat mencoba:

• Mengganti foto produk.
• Membuat video penggunaan.
• Menggunakan styling berbeda.
• Menampilkan detail material.
• Menjelaskan cutting dan fit.
• Membuat konten edukasi.
• Menonjolkan keunggulan produk.
• Mengubah angle komunikasi.

Contohnya, jeans dengan bahan yang nyaman dan fleksibel mungkin kurang menarik jika hanya dikomunikasikan sebagai “celana jeans”.

Namun, jika komunikasinya menjelaskan kenyamanan saat digunakan sepanjang hari, fleksibilitas saat bergerak, serta karakter materialnya, konsumen dapat lebih memahami value produk.

Dengan kata lain, produk yang sama dapat menghasilkan respons berbeda ketika value-nya dikomunikasikan dengan cara yang berbeda.

Strategi Menghabiskan Dead Stock Tanpa Merusak Brand

Ketika stok sudah benar-benar menjadi dead stock, brand perlu mencari cara untuk mengubah inventory tersebut kembali menjadi cash atau value lain.

Clearance sale memang menjadi salah satu pilihan paling umum. Namun, menjual semua dead stock dengan diskon besar bukan selalu solusi terbaik.

Jika dilakukan terlalu sering, strategi tersebut dapat memengaruhi persepsi konsumen terhadap brand.

Konsumen dapat mulai berpikir bahwa harga normal produk terlalu tinggi atau memilih menunggu sampai produk kembali didiskon.

Karena itu, dead stock sebaiknya dikelola secara strategis.

Beberapa pendekatan yang dapat dipertimbangkan antara lain:

• Memisahkan produk clearance dari koleksi utama.
• Menjualnya melalui outlet atau channel khusus.
• Menawarkan bundling.
• Menjual melalui reseller atau wholesale.
• Menggunakan promo terbatas.
• Mengubah produk menjadi bagian dari campaign tertentu.
• Menggunakan kembali material jika produk memungkinkan untuk diolah.
• Melakukan liquidation untuk inventory tertentu.

Tidak semua dead stock harus dipertahankan dengan harapan suatu saat akan terjual dengan harga normal.

Ada titik ketika biaya penyimpanan dan modal yang tertahan justru lebih besar daripada keuntungan yang mungkin diperoleh dengan mempertahankan stok tersebut.

Karena itu, keputusan mengenai dead stock perlu mempertimbangkan nilai inventory saat ini, biaya penyimpanan, kemungkinan terjual, margin, dan opportunity cost dari modal yang tertahan.

FAQ Seputar Dead Stock

Apa penyebab utama dead stock?

Penyebab dead stock dapat berasal dari produksi yang melebihi demand, salah memperkirakan tren, terlalu banyak SKU, pemilihan warna atau ukuran yang kurang tepat, harga yang tidak sesuai pasar, hingga masalah marketing dan distribusi.

Karena itu, dead stock tidak selalu berarti produk tersebut buruk. Masalahnya bisa saja terletak pada jumlah produksi atau strategi penjualannya.

Apa perbedaan dead stock dan slow-moving stock?

Slow-moving stock masih mengalami penjualan, tetapi kecepatannya lebih rendah dibandingkan target atau produk lainnya.

Sementara itu, dead stock merupakan stok yang tidak atau hampir tidak mengalami pergerakan dalam periode tertentu.

Keduanya membutuhkan perhatian, tetapi slow-moving stock masih memiliki peluang untuk dipulihkan sebelum berubah menjadi dead stock.

Bagaimana cara mencegah dead stock?

Pencegahan dapat dilakukan dengan memperbaiki forecasting demand, memulai produksi dalam batch yang lebih kecil, mengelola SKU secara selektif, memonitor sell-through rate, menggunakan reorder point, dan melakukan evaluasi inventory secara berkala.

Semakin cepat masalah inventory terdeteksi, semakin banyak pilihan yang tersedia untuk mengatasinya.

Apakah produksi dalam jumlah kecil selalu lebih baik?

Tidak selalu.

Produksi dalam jumlah besar dapat memberikan efisiensi biaya per unit, terutama jika demand produk sudah terbukti.

Namun, untuk produk baru yang demand-nya belum diketahui, small batch production dapat membantu mengurangi risiko kelebihan inventory.

Strategi yang tepat bergantung pada tingkat kepastian demand, biaya produksi, lead time, dan karakteristik produk.

Kapan stok mulai dianggap sebagai dead stock?

Tidak ada satu batas waktu yang berlaku untuk semua bisnis.

Brand perlu menentukan threshold berdasarkan siklus penjualan dan karakteristik produknya.

Produk fashion yang sangat mengikuti tren mungkin memiliki batas waktu lebih pendek dibandingkan produk basic yang dapat dijual sepanjang tahun.

Bagaimana cara menjual produk yang sudah menjadi dead stock?

Beberapa pilihan yang dapat digunakan antara lain clearance sale, bundling, reseller, wholesale, outlet, marketplace, channel B2B, atau liquidation.

Pemilihan metode sebaiknya mempertimbangkan margin, positioning brand, serta nilai inventory yang masih tersisa.

Apakah diskon merupakan solusi terbaik untuk dead stock?

Diskon dapat membantu mempercepat penjualan, tetapi bukan selalu solusi terbaik.

Jika masalah sebenarnya adalah kurangnya exposure atau komunikasi produk, diskon mungkin hanya mengurangi margin tanpa menyelesaikan akar masalah.

Sebelum memberikan diskon besar, brand sebaiknya mengevaluasi penyebab produk tidak terjual dan mencoba strategi yang sesuai dengan masalah tersebut.

Bagaimana cara menentukan jumlah produksi yang tepat?

Jumlah produksi sebaiknya ditentukan berdasarkan kombinasi data penjualan sebelumnya, forecasting demand, lead time, kapasitas produksi, tingkat ketidakpastian, dan strategi inventory.

Untuk produk yang sudah terbukti memiliki demand, produksi dapat dilakukan dengan volume lebih besar.

Sementara untuk produk baru atau eksperimental, produksi awal yang lebih kecil dapat menjadi cara untuk memvalidasi pasar sebelum meningkatkan volume.

‍

‍